橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳!植物的特性与其生长环境息息相关，同样，安化之所以神奇与其生长环境密切相关，这是其他茶类、其他地域的黑茶所不能替代的。
安化黑茶，边疆牧民生命之饮。 《滴露漫录》记载：经其腥肉之食，非茶不清，青稞之热，非茶不解。到底是为什么，安化黑茶功效的如此神奇？
黑茶专家告诉您：“神秘”的“环境”、“神秘”的“茶树”、“神秘”的“金花”，就形成了安化黑茶“中国古丝绸之路上的神秘之茶”的真正原因。
一、“神秘”的“冰碛岩”
6亿年前，地球上曾发生了全球性“冰盖气候”的“冰球事件”，冰期后，又发生了“热室气候”事件。这种极热和极冷的现象，便形成了稀罕少见的冰碛岩。
2001年8月，中南科学院南京地质古生物所陈均远教授及外国专家一行来湖南安化进行地质勘测，偶然在柘溪镇肖木村发现了距今6亿年的冰碛岩层。它不仅完好保存了6亿年前的岩石纪录，而且保存了冰期之后“热室”气候事件的岩石纪录。这一重大发现为科学家研究当时气候，地质及地球的演变提供了宝贵的实物资料。
这一重大发现使安化成了世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%，目前世界上除南非共和国有小面积的冰碛岩外，像安化境内这样大面积保存下来实属罕见，其厚度及规模和岩石质量均称“世界之最”，被科学界称为“世界奇观”。冰碛岩是全球冰期的遗址，是世界最稀有的石种之一，由于产生年代久远，亦被人们称作“长寿石”、吉祥石，已成为安化奇石，视为珍宝，拥有不可估量的价值。
二、安化黑茶“神秘”的“环境”
因“冰球事件”形成了安化独特的气候地理环境：安化，处雪峰山北段，境内峰峦叠嶂，海拔千米之上的山峰63座，最高的山海拔1622米，资水贯穿安化全境，境内溪谷纵横，干流长度大于5公里以上的溪河170条，四季分明，雨量充沛，其地“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，多杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿质营养元素”，适宜茶树生长，是世界公认的优质茶神秘纬度带，茶叶中有效品质成分和保健营养物质丰富。
三、安化黑茶“神秘”的“茶树”
因环境独特，安化野茶大叶茶种，是目前茶树品系中极为罕见的原始优良品系，是茶树育种的宝贵遗传资源。因独特的环境，安化野茶，山崖水畔，田间地头，不种自生。
四、安化黑茶“神秘”的“金花”
因环境独特，安化茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。已被列入国家重要机密，早些年日本人、韩国人偷偷窃取其技术未果，“金花”只有在安化独特的环境中才能正常的生长，其原因也引起了学术界的广泛争议，科研和临床证明，茯茶中的“金花”有较强的降压、调节糖类类代谢等功效。
金花三大神秘之处：
1、发花工艺神秘：被列入国家重要机密。
2、生长环境神秘：“金花”只有在安化独特的环境中才能正常的生长，其原因也引起了学术界的广泛争议。
3、药理功效神秘：科研和临床证明，茯茶中的“金花”有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。
五、安化黑茶:成为国家地理标志保护产品
2009年12月18日，国家质量监督检验检疫总局组织中国农业大学、中国标准化研究院等单位的专家，在北京召开了“安化黑茶”地理标志产品保护专家审查会，与会专家根据国家质检总局《地理标志产品保护规定》对“安化黑茶”申请地理标志产品保护的名称、保护范围、产品质量特色及其与当地自然、人文因素的关联性等方面进行了认真审查和讨论，一致认为，“安化黑茶”符合国家地理标志产品保护规定要求，同意“安化黑茶”作为地理标志产品，受国家地理标志产品保护。
安化有着悠久的产茶历史，正式定名于元未明初的安化黑茶，历经几百年的发展开发出了千两茶、黑砖、茯砖、花砖、天尖、贡尖、生尖等一系列适合边疆牧民的黑茶产品，安化黑茶一直是大西北人民生活中不可缺少的日常饮料。近年来，随着科技的进步，安化黑茶的使用价值和开发前景越来越广阔，成为了富裕起来的人们所追求的消费时尚，为此，安化县委、县政府紧紧抓住这一有利机遇，把安化黑茶作为发展地方特色经济和加快社会主义新农村建设的一件大事抓。该县严格遵循市场经济要求，从整合安化黑茶品牌入手，积极引导茶农发展茶叶生产基地，大力支持龙头企业扩大再生产和开发新产品，多方宣传安化黑茶在保健方面的饮用功效，因而安化黑茶生产出现了可喜的热潮，安化黑茶的知名度越来越越高，品牌价值日益提升。安化黑茶申报国家地理标志产品保护工作的顺利通过，将会更好地促进该产业快速康健发展。
、
图文综合自网络 麻溪源远 茶韵优长 源产区
编辑：黑茶 安化县有限公司
以上图文，贵在分享，如涉及版权问题，请联系我们
